ホリフカとは
ロシアといえばウォッカだが、ウクライナといえばホリフカだ。ホリフカはウォッカに似たウクライナのお酒で、度数はかなり強い。ビールもウクライナではよく飲まれている。実際、度数が強いお酒が得意でないひとは、ビールを飲んでいる。
ホリフカの探し方
ロシアのウォッカではなくウクライナのホリフカを飲みたい場合、よく見ないと間違って頼んでしまうこともある。確実なのは京都にある「キエフ」のようなウクライナ料理のレストランに行くことだろうが、私はまだ「キエフ」に行っていないのでそこにあるかさえもわからない。後日書き足すつもりだ。目の前のお酒がホリフカであるかどうかを確かめるには、店でkhortytsiaと書かれているお酒を見つけたらそれはウクライナのホリフカで間違いない。日本語ではホールツィツャ島である。これはウクライナの地名だ。
